Der Engpass im Fast Casual Bereich
Egal ob Currywurst, Döner oder Falafel: In einem gut besuchten Imbiss ist die Produktion meist schneller als die Bestellannahme. Mitarbeiter tippen Sonderwünsche mühsam in alte Registrierkassen ein, zählen Kleingeld ab, waschen sich die Hände und rennen dann zurück an den Grill. Das kostet wertvolle Zeit und senkt den Durchsatz extrem.
Absolute Geschwindigkeit durch Kiosk-Systeme
Stellen Sie die Bestellannahme auf Autopilot. Ein Kiosk-System (Bestellterminal) im Eingangsbereich Ihres Imbisses wirkt Wunder.
Die Barzahlung entfällt. Kunden zahlen direkt am Terminal via EC-Karte oder Apple Pay. Ihr Personal an der Theke hat plötzlich nur noch eine Aufgabe: Das Essen perfekt zuzubereiten und mit einem Lächeln herauszugeben.
Küchenmonitor (KDS): Der Retter am Grill
Bestellungen vom Kiosk oder aus dem Mobile Ordering der Kunden landen in Echtzeit auf dem Küchenmonitor hinter dem Tresen. Die Farben Gelb und Rot signalisieren dem Mitarbeiter am Döner-Spieß oder Grill sofort, wo es klemmt. Sie eliminieren Papierbons, die im Fett aufweichen oder herunterfallen.
Hygiene und Sprachbarrieren
Nichts wirkt in einem Imbiss unprofessioneller, als wenn die Person, die eben noch Bargeld abgezählt hat, im nächsten Moment das Fladenbrot anfasst. Kiosk-Bestellungen lösen dieses Hygiene-Problem komplett.
Ein weiterer massiver Vorteil: Das System ist multilingual. Ein Tourist, der kein Deutsch spricht, kann das Terminal auf Englisch schalten und versteht durch die digitale Speisekarte (inklusive Bildern) exakt, was er bestellt. Missverständnisse gehören der Vergangenheit an.